一种不同物种间特征肽的筛选方法及其应用

单位名称：

华南农业大学

登录查看联系方式

技术来源：

龟胶中营养成分与龟胶含量检测分析科研项目

技术领域：

动物产品加工   

成果类型：

新方法

技术成熟度：

小试

成果水平：

国内领先  

合作转化方式：

技术转让 专利许可 委托开发 合作开发 技术咨询 技术服务 技术入股

是否同意公开发布：

是

成果简介：

本发明公开了一种不同物种间特征肽的筛选方法，所述筛选方法有效解决了因物种蛋白数据库信息缺乏以及物种间种属相近导致的物种特征肽误判或漏判的问题。并且本发明基于所述筛选方法得到了用于鉴定龟甲胶成分的特征肽组合，包括氨基酸序列如SEQ ID NO：1～45所示特征肽；利用所述特征肽组合能够有效鉴定龟甲胶中草龟源物质、巴西龟源物质、花龟源物质、猪源物质和/或牛源物质的有无，进而对龟甲胶的来源物种进行溯源。市场前景良好，预计得到良好效益。

应用情况：

本发明涉及生物检验技术领域，提供了一种不同物种间特征肽的筛选方法，能够得到不同物种之间的相对特征肽段，进而保证食品物质来源物种溯源的准确性。本项目已完成小试。

转化应用条件：

该成果应用于一种不同物种间特征肽的筛选方法及龟甲胶成分鉴定方法，需具备超高效液相色谱-高分辨质谱联用系统（UPLC-Orbitrap MS/MS）及生物信息学分析平台；预期投资额度50-100万元左右。